发布时间：2021-05-25 11:11 | 浏览：602
内容摘要：采用当日鲜宰的优质牛前腿肉，剔骨去筋切成小丁，人工大力捶打揉搓而成，肉质紧实有弹性，这样处理的牛肉劲道爽滑、肉香浓郁
泉州牛滑汤
采用当日鲜宰的优质牛前腿肉，剔骨去筋切成小丁，人工大力捶打揉搓而成，肉质紧实有弹性，这样处理的牛肉劲道爽滑、肉香浓郁。采用新鲜的纯牛筒骨，每日现熬成肉羹配搭的高汤。大厨在凌晨 5 点就开始熬煮当天要用的汤头，文火慢炖 5小时，汤鲜味美，泡上牛肉羹滋味令人叫绝。
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